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来源： 发表时间：2019/11/28 14:48:44 点击次数：【4987】
破壁料理机可以打发蛋白。
破壁料理机打发蛋白的做法：
材料：
鸡蛋（蛋清、蛋白）
破壁料理机
步骤：
1、蛋清和蛋黄分离。
2、破壁料理机的“盖子”大概盖下，能动就行；或者选择中间有开口的（因为打发蛋清需要大量空气才能发泡）。
3、破壁料理机选择“点动”功能（连续转速太快，蛋液都飞没了，无法积于底部打发）。
4、打发至细腻的泡沫，过程需耐心，大概半小时左右就能打发完成。
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