破壁机做的鱼汤不好喝！为什么？

点击量：2749时间：2019/3/23 8:37:25

破壁机不同于原汁机或者榨汁机，它是一款多功能机器，集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰、浓汤等功能于一体。最近有很多网友向小编反应，破壁机做的鱼汤不好喝，都在问我为什么，今天小编就和大家聊聊破壁机做鱼汤这个话题。

　　破壁料理机有两种做鱼汤的方式，第一种和我们传统的煲鱼汤方法类似，只不过通常在家里做鱼汤用的是天然气或者煤气，而破壁机则是用电来完成。制作的方法也很简单，只需要将鱼、料酒、水和葱姜等辅料一起置入破壁机热食杯，启动机器的【蒸煮】功能即可，程序结束后即完成鱼汤的制作，通常需要20-30分钟。

　　那么破壁机的这种类似传统的方法来做鱼汤，有什么缺点吗?能想到的缺点就和电磁炉对比锅炉一样，火候会比较小一些，在把鱼放入破壁机前，可以先用小火将鱼的两面煎一下，这样就可以炖出雪白色的鱼汤了。值得注意的是，只有部分配备了蒸煮功能的破壁机才有这一功能，如奥克斯HX-PB9217破壁机就有蒸煮功能。

　　破壁机第二种做鱼汤的方法才是其独有的，也非常的简单粗暴，原理就是将整条鱼全部搅碎和水混合在一起，最后就成了浓稠的鱼浓汤。

　　用这种方法做出来的鱼汤的优点是营养非常丰富，首先，鱼，常食可延年益寿。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，其吸收率高达百分之九十六。其次，鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对处于生长期的青少年和骨骼开始老化的中老年人来讲，尤有益处。

　　用这种方法做出来的鱼汤的味道不好?一方面取决于个人的手艺，如调料方面，鱼前期处理情况，不爱做饭的朋友可能会遇到这个问题;另一方面则取决于破壁机性能，鱼汤口感不好，时不时有一些鱼骨鱼鳞的残渣影响口感，这就是破壁机破壁不够彻底导致的，所以在选择破壁机的时候，尽量选择优质品牌，千万不要贪便宜，选择市面上便宜的破壁机，今天小编就给大家介绍一款吧!奥克斯HX-PB9218破壁机，这款破壁机最大的卖点就是八刀免滤，打出来的食物特别细腻!

　　这款破壁机采用高强度八叶精钢锯齿刀，上中下三层破壁涡流，层层粉碎破壁机。顶部扰流刀，锋利切削大块食材;底部双叶回旋刀，滚打防糊底;四叶锯齿破壁刀，细腻粉碎研磨。

　　在防溢防糊问题上，它采用155mm加大口径热食杯，形成U型散热防溢空间，能够防止食物溢出，而且这种大口径设计让杯内形成大气压环境，实现高沸点熬煮，让食物熟得更透更快。底盘隐藏式防糊探针设计，更进一步防止食物糊底。

　　好了，关于破壁机鱼汤的问题今天就先跟大家聊到这里，想了解更多可以关注微信【奥克斯生活电器】哦~