破壁料理机能打发蛋白吗？

点击量：4990时间：2019/11/28 14:48:44

破壁料理机可以打发蛋白。

破壁料理机打发蛋白的做法：

材料：

鸡蛋（蛋清、蛋白）

破壁料理机

步骤：

1、蛋清和蛋黄分离。

2、破壁料理机的“盖子”大概盖下，能动就行；或者选择中间有开口的（因为打发蛋清需要大量空气才能发泡）。

3、破壁料理机选择“点动”功能（连续转速太快，蛋液都飞没了，无法积于底部打发）。

4、打发至细腻的泡沫，过程需耐心，大概半小时左右就能打发完成。