许多人觉得肉类食品比蔬菜水果加倍有养分，实在真的很单方面。在许多方面，蔬菜水果都不输肉类。好比说补钙，一些蔬菜水果但是异常给力的，完全能够把你的身材补得严严实实的。
1、洋葱
具备异常强的杀菌感化，能够加强人的免疫力。经常吃洋葱能够赞助阻拦骨骼中的钙质散失，洋葱有着防备骨质疏松的感化功能。
卷心菜含钾多含钠少，对心血管体系多有裨益，且轻易让人心境愉悦。别的，新颖的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的医治感化，能加快创面愈合。末了，卷心菜还富含叶酸及铁质，妊妇及血虚患者该当多吃。
2、白笋
许多人觉得茭白笋身上长有斑点便是坏掉了，实在茭白笋上的斑点便是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化环境。
但留意经期前后的女性、体虚患者、肾功能阑珊、泌尿道结石患者不要食用白笋。
3、菠菜
喜爱吃蔬菜的人想补钙，万万别错过菠菜，一小碗菠菜便可弥补人逐日所需钙的25%，别的，菠菜中含有对康健无利的纤维素、铁和维生素A。
但是要留意，菠菜中含有草酸植酸，烹调前必要焯水，否则草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结分解不能接收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的接收。
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