对于使用性能，我们主要考察的是原汁机使用时的稳定性以及使用寿命，而这两点都是由原汁机的电机所决定的。目前原汁机的电机有两种，DC直流电机和AC交流电机，两者以电源是直流电还是交流电为区分。从结构上说，DC直流电机的原理相对简单，但结构复杂，不便于维护。而AC交流电机原理复杂但结构相对简单，而且比直流电机便于维护。
因此使用AC交流电机的设备会相对比较重，运行时的稳定性更好，故障少，使用寿命会更长。在韩国的两个品牌中，惠人使用的是DC直流电机，而NUC与之竞争市场的重要筹码之一就是自主研发的AC交流电机。
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