从营养上来说，肯定是直接吃水果好，榨汁的意义只是一种更好的口感，要从营养上，把一个苹果榨成汁从哪个角度说也不会比直接吃掉一个苹果营养价值更高。而且再好的榨汁机在榨汁过程中都会产生残渣，而这些其实是不必要的损耗。而且由于榨汁把进食水果的过程从吃变成了喝，无形中会增大摄取的食物量，本来吃一个苹果就足够了，结果用了榨汁机用俩苹果才榨了一杯，可以轻松喝下去，看似很有营养，但长此以往水果摄入量已经超标了，营养学会推荐的水果摄入量是每天200到400克吧好像，水果也不是吃得越多越好，毕竟糖分很高。榨汁的过程别的营养会不会破坏不太懂，但糖分肯定会保留，无形中会摄入更多的糖分。总之，榨汁机对牙质不行的小孩老人还是有意义的，但对可以直接吃水果的成年人来说，没有太大的好处，把榨汁机宣传成更营养、更健康，甚至有榨汁机说可以去农药残余，个人认为都是不太负责任的广告推销方式。