鲜榨的苹果汁一般是即榨即喝，最好是半小时内喝完比较好，而且存放时间过长会迅速氧化变色，很大程度上影响口感和流失营养成分。
建议：常温保存一般不能超过2小时，冰箱保存夏天不超过8个小时，冬天不超过24个小时。
苹果汁是一种廉价的改善身体健康的饮品，也是可容和不可溶纤维素的来源。苹果汁有混浊苹果汁和透明苹果汁两种。它们的基本加工工艺相同，不同的是混浊苹果汁采用均质步骤，而透明苹果汁采用澄清过滤步骤。
苹果汁会加速肠道蠕动，若肠道原本就有不正常蠕动的情形时，苹果汁会在肠道内产生气体。若肠子受到食物刺激时，可以饮用一般苹果汁或浓缩果汁和水的混合汁液以达到减轻刺激的目的。我们可以在家里自行打苹果汁，但应在制成果汁后马上饮用。
|