随着科技的进步，各种厨房小家电也变得越来越先进。破壁机、原汁机、豆浆机、榨汁机等榨汁类产品为我们的日常生活带来了极大的便利，家里就可以轻易地制作出美味的豆浆、米糊或果汁等。

了解破壁机、豆浆机、榨汁机、原汁机等机器的区别很重要，以便根据自身需求挑选合适的机器。如果跟风购买，就会很容易地把它们放在角落里吃灰闲置起来，因此，今天我们将详细讨论一下它们之间的差异，以便在购买时不浪费。

一，目前榨汁类的小家电产品的分类

1、破壁机，破壁机具有超高速电机，转速可达20000~48000转/分钟，并配备各种刀片，从2刀片到4刀片、6刀片不等。它没有过滤网进行过滤，是一种高效的破壁机。

2、豆浆机，豆浆机也有刀片，但它的电机转速比破壁机要低得多，只有13000转/分钟左右。由于破壁机的出现，豆浆机的销量有所下降。

3、原汁机，原汁机包括一个螺旋器，配备刀片，由低速转动电机驱动，通常低于100转/分钟，能够将果汁和果渣快速分离出来。

4、榨汁机，榨汁机也是有刀片的，搭配高速电机，转速在10000转/分钟左右，但配有滤网，榨出来的果汁也是过滤后，果汁和果渣自动分离。

二，工作原理、功能不同

1、破壁机工作原理，通过电机的超高速转动，破壁机可以将各种食物，包括豆类、粮食、水果、果核、根茎甚至是鱼刺儿都瞬间击碎其细胞壁。破壁机的适用范围也极广，不仅可以用来打豆浆、米糊，还可以用来制作果汁、打粉、冰沙，甚至是糖粉、米粉，还可以打芝麻酱、花生酱等。

2、豆浆机工作原理，豆浆机和破壁机在功能上基本一致，都是可以将食物打碎的电器。然而，豆浆机功能比较单一，只能打豆浆、米糊，有的豆浆机还需过滤煮熟，更麻烦一些，而破壁机能够完成更多的工作，尤其是破碎细小的食物，如蔬菜、水果等。由于两者都需要电机运转高速，因此噪音也相对较大。

3、原汁机的工作原理，原汁机是低速电机，它采用螺旋推进式挤压、揉取的方式来加工食材，让渣汁分离，原汁机通常只能用来榨各种水果汁、蔬菜汁，当然也可以用来做豆浆，但其没有加热功能，还需再加热，但原汁机的噪音比较低。

4、榨汁机的工作原理，市面上的榨汁机，大多是高速离心式，就是利用刀片高度转动，把水果粉碎，再通过离心力分离出果汁和果渣，它兼顾了原汁机和破壁机的某些功能。

三，口感营养不同

1、破壁机可以用来制作豆浆、米糊等，其打出的口感更细腻营养，不需要再过滤、煮熟，但是用来打果汁容易氧化变色，所以不太适合打果汁。此外，破壁机也能用来制作浓鱼汤，将鱼和其它食材都放入破壁机中，破壁机会将鱼骨头都打碎，形成奶白色的浓鱼汤，可以为小朋友或是年纪大的人提供营养，不用担心鱼刺儿的问题。

2、豆浆机打出来的豆浆，口感肯定没有破壁机那么细腻，可以这么说，破壁机能代替豆浆机，但豆浆机肯定代替不了破壁机，这些年破壁机的出现，使得豆浆机销量逐渐下滑。

3、原汁机打出来的果汁、蔬菜汁，口感更为纯正清爽，因为渣子已经过滤掉了，但也会导致膳食纤维的损失，但原汁机打出来的果汁，由于没有破坏细胞壁，不会那么快氧化。

4、榨汁机相对于原汁机来说，打出来的果汁口感没原汁机那么好，而且榨汁机相对来说不太好清洗。

四，价格不同

不同的机器价格也是不大相同的，破壁机相对于豆浆机，价格会更高一些，毕竟它的功能比较多，破壁机几百元到几千元都有，但豆浆机通常几百元甚至二三百元就能搞定。

原汁机相对于榨汁机来说，也会更贵一些，不过现在市面上也出了一些小型的原汁机，价格也不算太贵，更适合一家2~3口人使用。

五，按照自己需要来选择

看了上面的介绍，相信大家也能区别各种机器的功能了，那么就要根据自己需要来选择，不同机器有不同的作用，家里经常喝豆浆、米糊类的，就选择破壁机或是豆浆机，经常喝果汁、蔬菜汁的，就选择原汁机或是榨汁机。

一般情况下，破壁机和豆浆机最好选择破壁机，毕竟功能多，口感也更细腻，缺点就是噪音相对来说大一些，尤其用坚硬的食物来打粉，那动静实在是太大了，不过打豆浆米糊的噪音还好。

一般情况下，原汁机要比榨汁机更好，破壁机打出来的果汁再细腻，但果渣没有分离，倒入杯子中一会功夫就会分层，而原汁机则不会，更为清澈纯净，新鲜营养。

榨汁机虽然价格比较实惠，但打出来的果汁口感不如原汁机口感好，这些年有逐渐被原汁机取代的趋势。