工作原理不同。原汁机是通过螺杆挤压果肉把果汁挤出来的，榨汁机是通过刀网的高速切割旋转，在离心力的作用下实现果肉和果汁的分离。
果汁口感不同。原汁机的果汁更接近原味，榨汁机由于高速旋转过程中果汁易氧化，所以口感偏酸，且放置一会之后果汁颜色会变铁锈色(氧化作用)。
电机不同。原汁机为慢速电机，扭力大噪音小，成本比榨汁机的高速榨汁机要高很多。
效率不同。原汁机由于通过螺杆慢速挤压榨汁，效率要比普通榨汁机慢许多，榨汁机榨一个苹果(不需预先切小)3-5秒钟搞定，原汁机需先把苹果切小块再榨，需要1分钟至少。当然，原汁机的出汁率要比榨汁机高一些。

所以贵有贵的道理，建议购买原汁机，更健康，口感更佳，噪音更小。目前国内品牌买个1000左右到很不错，有钱就买韩国进口“惠人”牌，要两千多，不过这个技术是棒子发明的。